Comment faire frire la pâte de soja : un sujet brûlant sur Internet et un guide pour la préparer
Au cours des 10 derniers jours, les sujets brûlants sur Internet ont porté sur la production alimentaire, l'alimentation saine, la culture traditionnelle et d'autres domaines. Parmi eux, la méthode de fabrication des condiments faits maison, notamment la pâte de soja, a beaucoup retenu l'attention. Cet article vous donnera une introduction détaillée sur la façon de faire frire la pâte de soja en fonction de sujets d'actualité récents et fournira des données structurées à titre de référence.
1. Résumé des sujets d'actualité récents (10 derniers jours)
| Classement | Catégorie de sujet | Index de recherche à chaud | Plateformes associées |
|---|---|---|---|
| 1 | condiments faits maison | 9.8 | Douyin, Xiaohongshu |
| 2 | alimentation saine | 9.5 | Weibo, Bilibili |
| 3 | renaissance de la cuisine traditionnelle | 9.2 | Zhihu, Kuaishou |
| 4 | Conseils pour la conservation des aliments | 8.7 | WeChat, Toutiao |
2. Étapes détaillées pour la pâte de soja frite
1. Préparer le matériel
| Nom du matériau | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| soja séché | 500g | Choisissez ceux à grains entiers |
| huile comestible | 300 ml | L'huile de colza est recommandée |
| sel | 50g | Peut être ajusté selon les goûts |
| paprika | 30g | Facultatif, ajoutez selon vos préférences |
2. Processus de production
(1)Transformation du soja: Lavez les graines de soja séchées et faites-les tremper pendant 6 à 8 heures, égouttez-les et réservez.
(2)Première friture: Ajoutez de l'huile froide dans la poêle et faites frire à feu doux jusqu'à ce que la surface des graines de soja soit dorée, environ 15 minutes.
(3)étape d'assaisonnement: Ajoutez le sel et la poudre de chili et continuez à faire sauter pendant 5 minutes.
(4)touches finales: Éteignez le feu, laissez refroidir naturellement et conservez dans un récipient hermétique.
3. Questions fréquemment posées
| question | Solution |
|---|---|
| Les graines de soja ne sont pas croustillantes lorsqu'elles sont frites | Assurez-vous que les graines de soja sont complètement égouttées et que la température de l'huile est contrôlée à environ 150°C. |
| Goût trop salé | Réduisez la quantité de sel ou assaisonnez-le plus tard en friture |
| Temps de stockage court | Utiliser un récipient sans eau et sans huile et se conserve 1 mois au réfrigérateur. |
4. Conseils santé
Sur la base des récents sujets d’actualité liés à une alimentation saine, il est recommandé :
1. Choisissez du soja sans OGM, qui a une valeur nutritionnelle plus élevée
2. Contrôlez la quantité de nourriture consommée, pas plus de 20 g à chaque fois
3. Il est conseillé aux personnes souffrant d’hypertension artérielle de réduire leur consommation de sel
5. Recommandations pour des méthodes alimentaires innovantes
En lien avec la renaissance de la cuisine traditionnelle, vous pourrez déguster :
· Nouilles à la pâte de soja
· Comme trempette pour fondue
· Servir avec des petits pains ou des petits pains cuits à la vapeur
En suivant les étapes ci-dessus, vous pouvez préparer une pâte de soja frite croustillante et délicieuse. Des données récentes montrent que les condiments sains faits maison sont devenus une nouvelle tendance alimentaire. Autant goûter à cette gourmandise traditionnelle et tendance !
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