Combien coûte un kilogramme? —— Analyse des prix du marché et des tendances de consommation en 2023
Récemment, le prix des cerises est devenu un sujet brûlant pour les consommateurs. Avec le grand nombre de cerises importées sur le marché, le prix du marché fluctue considérablement et les prix des cerises de différentes variétés, spécifications et origines varient considérablement. Cet article combinera les données populaires de l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours pour analyser les tendances actuelles des prix et les tendances de consommation des cerises pour vous.
1. Une liste des prix du marché des cerises en 2023

| variété | Spécifications (niveau J) | Lieu d'origine | Prix (Yuan / Jin) | Se lever et tomber |
|---|---|---|---|---|
| Santina | JJ | Chili | 45-60 | ↓ 5% |
| Rabins | JJJ | Chili | 65-85 | ↑ 3% |
| Bac | J | Australie | 70-90 | Rester à plat |
| feu rouge | Xl | Shandong | 25-35 | ↓ 8% |
2. Les principaux facteurs affectant le prix des cerises
1 et 1Origine et variété: Les cerises chiliennes ont chuté en raison d'une forte augmentation de la production, tandis que les variétés haut de gamme de l'Australie ont des prix solides.
2Niveau de spécification: Plus le niveau J est grand, plus le prix est élevé. Le niveau J est de 30% à 50% plus cher que le niveau J.
3 et 3Méthode de transport: Le prix des cerises de fret aérien est 2-3 fois celui du fret maritime, et l'augmentation récente du volume d'expédition a entraîné une baisse des prix.
4Offre et demande de marché: Il y a une forte demande de stockage avant le festival du printemps, et les prix devraient rebondir légèrement fin janvier.
3. Comparaison des prix des cerises dans les grandes villes à travers le pays
| Ville | Prix moyen des supermarchés | Prix du marché en gros | Prix de la plate-forme de commerce électronique |
|---|---|---|---|
| Pékin | RMB 58 | RMB 42 | RMB 49 |
| Shanghai | RMB 62 | 45 yuans | RMB 53 |
| Guangzhou | RMB 55 | RMB 38 | RMB 46 |
| Chengdu | RMB 52 | 40 yuan | RMB 48 |
4. Suggestions d'achat des consommateurs
1 et 1Timing d'achat: De la mi-janvier à avant le festival du printemps est la période de pointe pour l'arrivée des cerises chiliennes, et le prix est relativement abordable.
2Canal d'achat: L'achat de boîtes entières sur le marché du gros peut économiser de 20% à 30% par rapport au commerce de détail, mais vous devez faire attention à l'épargne.
3 et 3Identification de qualité: Les cerises avec des poignées de fruits vertes, les surfaces de fruits lisses et la dureté modérée sont plus fraîches, afin d'éviter d'acheter des fruits doux et pourris.
4Méthode de sauvegarde: Réfrigéré à 0-4 ℃ peut être stocké pendant 1 à 2 semaines. Il est recommandé d'utiliser une nouvelle boîte de rangement pour en éliminer pour éviter l'extrusion.
5. 2023 Prévisions de tendance du marché des cerises
Selon les données de l'Association de l'industrie, les exportations de cerises chiliennes devraient augmenter de 25% au cours de la saison de production 2022-2023, et la part de marché de la Chine dépasse 90%. Avec la récupération de la chaîne d'approvisionnement et l'amélioration de l'efficacité de la clairance des douanes, les prix peuvent montrer une tendance "réduire d'abord" puis stabiliser "le mois prochain. Il convient de noter que les cerises produites au niveau national seront lancées en mars, ce qui pourrait avoir un certain impact sur le prix des cerises importées.
Du côté des consommateurs, les ventes de coffrets-cadeaux Cherry ont augmenté de 40% en glissement annuel, reflétant son positionnement sur le marché comme un "nouveau favori des produits du Nouvel An". Les données des plates-formes de commerce électronique montrent que le volume de recherche de cerises a augmenté de 200% par mois, et "Cherries Freedom" est de nouveau devenu un mot chaud sur les plateformes sociales.
Dans l'ensemble, le prix global des cerises cette année a chuté de 10% à 15% par rapport aux années précédentes, et les consommateurs peuvent profiter de cette "douceur rouge" à un prix plus abordable. Il est recommandé que les consommateurs choisissent le bon temps d'achat et le bon canal en fonction de leurs propres besoins et consomment rationnellement.
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