Combien coûte l’intestin de mouton par livre ?

Combien coûte l’intestin de mouton par livre ? Analyse récente des prix du marché et des points chauds

Récemment, les fluctuations des prix du marché des intestins de mouton en tant que matière première alimentaire et de transformation ont attiré l'attention. Dans le même temps, des sujets connexes tels que la sécurité alimentaire et les tendances en matière de restauration sont également devenus des sujets brûlants. Cet article utilisera des données structurées pour vous présenter la dynamique des prix et le contenu associé des intestins de mouton qui ont fait l'objet de vives discussions sur Internet au cours des 10 derniers jours.

1. Comparaison des prix de gros des intestins de mouton dans les grandes villes du pays (dernière en 2024)

2. Analyse de la pertinence des sujets d'actualité sur les réseaux sociaux

3. Facteurs fondamentaux affectant les prix

1.Changements saisonniers de l’offre et de la demande: La haute saison de consommation de fondue en hiver a entraîné une augmentation de la demande, et la récente vague de froid a encore fait grimper les prix du marché.

2.Coût des matières premières: Le prix d'achat des moutons vivants a augmenté de 8% par rapport au mois précédent, ce qui a été directement répercuté sur le système des prix des sous-produits.

3.Logistique et transport: Les conditions pluvieuses et neigeuses dans certaines régions ont entraîné une augmentation des coûts de transport sous la chaîne du froid, en particulier dans les régions du centre et de l'est.

4.incident de sécurité alimentaire: Un certain restaurant de célébrités sur Internet a été exposé à l'utilisation d'additifs illégaux pour traiter les intestins de moutons, déclenchant une rectification de l'industrie et affectant indirectement l'approvisionnement.

4. Observation des tendances de consommation

5. Suggestions d’achat et prévisions du secteur

1.Identification de la qualité: Les intestins de mouton de haute qualité doivent être naturellement rose clair, avoir une répartition uniforme de la graisse en surface et être exempts d'odeur et de mucus.

2.tendance des prix: Les prix devraient rester élevés avant la Fête du Printemps et pourraient baisser de 5 à 8 % après la mi-février.

3.alternative: Le prix moyen actuel des intestins de porc est de 9,8 yuans/jin, ce qui peut être utilisé comme une alternative rentable.

4.Innovation industrielle: Les produits à base de plantes « imitation intestin de mouton » ont commencé leur production expérimentale et devraient être lancés au troisième trimestre 2024.

L’analyse des données ci-dessus montre que le prix des intestins de mouton continue de fluctuer en raison de plusieurs facteurs. Il est recommandé aux consommateurs de prêter attention aux cotations quotidiennes sur le marché de gros local, et les opérateurs de restauration peuvent envisager de s'approvisionner à l'avance pour bloquer les coûts. La sécurité alimentaire reste une préoccupation majeure et vérifiez toujours les certificats de quarantaine lors de l'achat.