Comment rendre Tayu délicieux ?
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, « Comment rendre le poisson tartare délicieux » est devenu le centre d'attention de nombreux internautes. En tant que poisson nutritif et délicieux, le Tatfish est apprécié des convives en raison de ses différentes méthodes de cuisson. Cet article combinera des sujets d'actualité récents et du contenu d'actualité pour présenter en détail les différentes façons délicieuses de cuisiner le Tagu.
1. Valeur nutritionnelle du poisson goudron
Le poisson tartare est riche en protéines de haute qualité, en acides gras insaturés et en une variété de vitamines et de minéraux. C'est un aliment sain, riche en protéines et faible en gras. Voici les principaux nutriments du poisson goudron :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| protéine | 18-20g |
| graisse | 3-5g |
| Acides gras oméga-3 | 1,2-1,5g |
| Vitamine D | 400-500UI |
| Sélénium | 30-40μg |
2. Conseils pour acheter Tatfish
Si vous souhaitez réaliser de délicieux plats tartares, vous devez d’abord choisir des ingrédients frais. Voici quelques conseils pour acheter du poisson tartare :
| Points clés pour l'achat | Critères de jugement |
|---|---|
| les yeux | Clair et lumineux, pas trouble |
| branchies | Rouge vif, pas d'odeur particulière |
| écailles de poisson | Serré et brillant, pas facile à tomber |
| charnu | Ferme et élastique, il peut récupérer rapidement après avoir appuyé sur |
| odeur | A une légère odeur de mer, pas d'odeur de rance |
3. La façon classique de préparer le Tayu
Selon les récents partages populaires des blogueurs culinaires, voici les trois façons les plus populaires de cuisiner du poisson tartare :
1. Poisson acidulé cuit à la vapeur
La cuisson à la vapeur est le meilleur moyen de préserver la saveur originale du poisson goudron. Coupez plusieurs fois les deux côtés du poisson tartare nettoyé, appliquez un peu de sel et de vin de cuisson et laissez mariner 10 minutes. Placez les tranches de gingembre sous le poisson et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 8 à 10 minutes. Après l'avoir sorti de la poêle, versez l'huile chaude et la sauce soja au poisson cuit à la vapeur, et saupoudrez d'oignon vert haché.
2. Tarte au poisson poêlée
Le goudron poêlé est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, particulièrement adapté à ceux qui aiment une texture croustillante. Coupez le tartare en morceaux et laissez-le mariner avec du sel, du poivre et du jus de citron pendant 15 minutes. Faites chauffer l'huile dans une poêle, enduisez les morceaux de poisson d'une fine couche de farine et faites-les frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
3. Soupe tartelette au poisson et au tofu
Cette soupe a été très appréciée dans les récents sujets de santé. Faites d'abord revenir le tartare jusqu'à ce que les deux faces soient légèrement dorées, ajoutez de l'eau bouillante et des tranches de gingembre et portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter 15 minutes. Ajoutez les dés de tofu mou et laissez cuire encore 5 minutes. Assaisonnez enfin de sel et de poivre blanc et saupoudrez de coriandre.
4. Conseils de cuisine
| Compétences | Descriptif |
|---|---|
| Supprimer l'odeur de poisson | Mariner avec du jus de citron ou du vin de cuisine peut éliminer efficacement l'odeur de poisson. |
| chaleur | Ne faites pas cuire le poisson à la vapeur trop longtemps, sinon la viande deviendra rassis |
| assaisonnement | Le Tayu lui-même est délicieux et l'assaisonnement doit être léger pour mettre en valeur la saveur originale. |
| correspondre | Peut être accompagné d'ingrédients légers comme le tofu et les champignons |
5. Des façons innovantes de manger du Tayu
Récemment, sur les réseaux sociaux, certains experts en alimentation ont partagé des façons innovantes de préparer du poisson tartare, qui valent la peine d'être essayées :
1. Sashimi de poisson taro
Choisissez un poisson acidulé extrêmement frais, coupez-le en tranches et servez-le avec de la moutarde et de la sauce soja. Cette façon de manger est très populaire parmi les amateurs de cuisine japonaise.
2. Quenelles de poisson taro
Coupez la chair du poisson tartare en petits morceaux, ajoutez les poireaux, le gingembre émincé, etc. pour faire la garniture et faites des boulettes. Cette façon de manger est devenue populaire dans la région du nord.
3. Poisson tarte au citron thaïlandais
Une fois le goudron frit, il est garni d'une sauce thaïlandaise à base de sauce de poisson, de jus de citron, de sucre, d'ail émincé et de piment, qui est aigre-douce pour mettre en appétit.
Conclusion
En tant qu'ingrédient délicieux et nutritif, le poisson goudron peut présenter une variété de saveurs grâce à différentes méthodes de cuisson. Qu'il s'agisse de la cuisson traditionnelle à la vapeur, de la poêle ou de façons innovantes de le manger, comme le sashimi et les raviolis, les convives peuvent profiter des délices du Tayu. J'espère que les nombreuses recettes présentées dans cet article ajouteront de nouvelles options délicieuses à votre table.
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