Comment préparer un café raffiné
Au cours des 10 derniers jours, les sujets brûlants autour du café ont continué à faire rage sur Internet. En particulier, la méthode de préparation du café raffiné est devenue le centre d’intérêt de nombreux amateurs de café. Du latte art classique aux mélanges spéciaux créatifs, les cafés raffinés sont non seulement superbes, mais peuvent également satisfaire les besoins de différents goûts. Cet article combinera des sujets d'actualité récents pour vous fournir une analyse détaillée des méthodes de préparation de plusieurs cafés raffinés populaires, et joindra des données structurées pour vous aider à devenir facilement un barista à domicile !
1. Un inventaire des sujets récents sur le café chaud
| Classement | Mots-clés du sujet | indice de chaleur | Produits associés |
|---|---|---|---|
| 1 | Latte à l'avoine DIY | 985 000 | lait d'avoine, expresso |
| 2 | Latte à la noix de coco crue version maison | 762 000 | Lait de coco, glaçons |
| 3 | Art de café au lait 3D | 658 000 | Lait entier, épingles |
| 4 | Macchiato au caramel | 534 000 | Sauce caramel, mousse de lait |
2. 4 tutoriels populaires sur la préparation du café raffiné
1. Latte à l'avoine (version simple)
| Matériel | Posologie | étapes |
|---|---|---|
| Expresso | 30 ml | 1. Préparez un double expresso |
| lait d'avoine | 200 ml | 2. Chauffez la vapeur à 60℃ et envoyez-la |
| glaçons | Facultatif | 3. Vous pouvez le boire directement après mélange. |
2. Latte à la noix de coco crue (recette de célébrité sur Internet)
| Matériel | Posologie | Conseils clés |
|---|---|---|
| lait de coco | 50 ml | Doit être réfrigéré avant utilisation |
| lait frais | 100 ml | Il est recommandé d'utiliser Ice Blog pour purifier le lait |
| café liquide | 40 ml | L'infusion froide est meilleure |
3. Café latte art de base
Le tutoriel "Love Latte Art" devenu populaire sur Douyin récemment :
| 1 | Contrôle de l'épaisseur de la mousse de lait | Arrêtez de fouetter lorsque la température atteint 65°C |
| 2 | Compétences de fusion | Injection rotative de niveau de liquide |
| 3 | Techniques de finition | Relevez rapidement le tank à lait |
4. Caramel Macchiato (même style que Starbucks)
| niveau | Points de production |
|---|---|
| Rez-de-chaussée | Ajoutez d'abord 10 ml de sirop de vanille |
| niveau intermédiaire | Versez le lait fouetté |
| niveau supérieur | Dessinez un quadrillage avec de la sauce caramel |
3. Liste des outils essentiels
| Type d'outil | Modèles recommandés | fourchette de prix |
|---|---|---|
| bouilloire de brassage à la main | HarioV60 | 150-300 yuans |
| mousseur à lait | Modèle électrique Hero | 80-120 yuans |
| Tasse d'art latté | Motte 350ml | 200-400 yuans |
4. Conseils professionnels
1.Augmentation du taux de réussite de la mousse de lait: Utilisez du lait entier réfrigéré, de préférence avec une teneur en matières grasses de 3,5 % ou plus.
2.Sélection de grains de café: Les grains brésiliens/colombiens torréfiés moyennement foncés conviennent à la plupart des cafés raffinés
3.décoration créative: Le modèle de fleur tamisée en poudre de cannelle, récemment populaire, a reçu plus de 100 000 likes sur Instagram
Après avoir maîtrisé ces compétences, vous pouvez non seulement copier le café des célébrités sur Internet, mais également développer des recettes exclusives. Pensez à utiliser le sujet #familycafe# sur les plateformes sociales pour partager vos travaux !
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